Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп с жареным сладким перцем, рецепт мясного супа
рецепт мясного супа
Рецепт приготовления - Суп с жареным сладким перцем
Ингредиенты для рецепта Суп с жареным сладким перцем
сладкий перец красный - две штуки.
подсолнечное масло - две столовых ложки
луковица - одна штука.
помидоры - 350 грамм
батон французский - одна штука.
чеснок - 1 зубчик
овощной бульон - 600 миллилитров
молотый черный перец
соль
вустерширский соус - одна чайная ложка
йогурт - четыре столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Суп с жареным сладким перцем
Сбрызнем форму маслом и запечем сладкий перец и лук. Добавим нарезанные пополам помидоры и приготовленим еще 20 минут.
Вынем овощи, остудим, измельчим в кухонном комбайне до однородной консистенции. Процедим овощную смесь. Добавим бульон, приправьте по вкусу солью и перцем. Перемешаем. Прогрейте суп на медленном огне.
Нарежем батон ломтиками толщиной 1 см. Зубчик чеснока разрежем пополам и натрем ломтики батона.
Положим ломтики батона на противень и запекаем до образования румяной корочки.
В небольшой чашке смешаем вустерширский соус и йогурт.
Разложим суп в подогретые тарелки и добавим в каждую смесь с йогуртом. К столу подаем с чесночными гренками.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->
Приятного Вам аппетита!