Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Грибная солянка с груздями
Рецепт приготовления - Грибная солянка с груздями
Ингредиенты для рецепта Грибная солянка с груздями
грузди - 400 грамм
репчатый лук - две штуки.
огурец соленый - одна штука.
корень петрушки - 1/2 шт.
помидоры - две штуки.
сливочное масло - одна столовая ложка
бульон грибной - 1 л.
маслины - две столовых ложки
лимон - 4 ломтика
соль , лавровый лист, перец черный горошком по вкусу
сметана - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
Вариант приготовления рецепта Грибная солянка с груздями
Очищенный от кожицы и семян огурец нарежем ломтиками и припускайте в небольшом количестве бульона 10 минут.
Грибы, лук и петрушку нарежем соломкой, обжарим на масле, дальше положим в кипящий бульон и варим 10 минут. Добавим огурец, нарезанные тонкими ломтиками помидоры, маслины, специи и варим еще 5–7 минут.
К столу подаем солянку с ломтиком лимона, очищенного от цедры, добавив сметану и зелень.
Приятного Вам аппетита!