молоко - 2 стакана
йогурт натуральный - 1 стакан
капуста квашеная - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
помидоры - две штуки.
масло сливочное - две столовых ложки
бульон овощной - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
перец жгучий - одна штука.
соль



1. Лук нарежем соломкой, прогрейте с добавлением

бульона и масла, добавим стручок жгучего перца, рубленую капусту и припускайте 10–15 минут. Положим помидоры, нарезанные дольками.

2. Муку подсушите, не допуская изменения цвета, слегка

охладим и соединим с молоком, дольем до кипения.

3. В молочную смесь положим припущенные овощи и варим 10 минут.

4. Перед подачей заправим суп йогуртом, смешанным

с мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.

Приятного Вам аппетита!