Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из клюквы с рыбой
Рецепт приготовления - Суп из клюквы с рыбой
Ингредиенты для рецепта Суп из клюквы с рыбой
клюква - 1 стакан
вода - 1 л
филе судака вареного - 300 грамм
картофель вареный - две штуки.
огурец - одна штука.
яйцо вареное - одна штука.
сметана - четыре столовых ложки
зелень укропа , петрушки, зеленого лука - по 1/3 пучка
соль и сахар по вкусу
Вариант приготовления рецепта Суп из клюквы с рыбой
Клюкву зальем горячей водой и варим 5-6 минут. Снимем с огня, посолим, добавим сахар и остудим. Отвар процедим.
Огурец и картофель нарежем кубиками, рыбу — кусочками, яйцо, петрушку и укроп измельчим. Зеленый лук мелко нарежем, посолим, разомнем ложкой до появления сока. В холодный клюквенный отвар положим приготовленные ингредиенты и перемешаем. К столу подаем суп, заправив сметаной.
Приятного Вам аппетита!