Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Свекольник с колбасками
Рецепт приготовления - Свекольник с колбасками
Ингредиенты для рецепта Свекольник с колбасками
бульон мясной - 1,6 литра
свекла - один килограмм
колбаски (сосиски или сардельки) - 200 грамм
морковь - одна штука.
лук - 1 головка
корень петрушки - 1/2 шт.
томатная паста - две столовых ложки
масло топленое - две столовых ложки
мука пшеничная - одна чайная ложка
уксус - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
соль по вкусу
сметана - три столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Свекольник с колбасками
Свеклу сварим целиком, очистим и нарежем соломкой или натрем на крупной терке. Лук, морковь и петрушку нарежем соломкой и обжарим на масле вместе с томатной пастой.
Колбаски нарежем кружочками и ошпарим. Муку подсушить, слегка охладим и разведем частью бульона.
Приготовленные продукты зальем горячим бульоном, варим 8–10 минут, дальше добавим соль, сахар, уксус и доведем до кипения.
Приятного Вам аппетита!