черника сушеная - 200 грамм
вода - 800 грамм
сахар - 100 грамм
крахмал картофельный - две чайных ложки
рис "Увелка" вареный - 40 грамм
сметана - 160 грамм



1. Чернику замочим на 10 минут в небольшом количестве холодной воды. Дальше опустим в холодную воду, дольем до кипения и варим 5 минут.

2. В чернику добавим сахар и варим еще 5–7 минут, вольем разведенный водой крахмал и дадим закипеть.

3. При подаче в тарелки уложим рис, зальем его приготовленным супом, по желанию сбрызнем соком лимона. Заправим сметаной.

Приятного Вам аппетита!