Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Холодный суп из кукурузы с яйцами
Рецепт приготовления - Холодный суп из кукурузы с яйцами
Ингредиенты для рецепта Холодный суп из кукурузы с яйцами
кукуруза - 4 початка
яйца - три штуки.
бульон куриный - 1 литр
сметана - 1 стакан
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
чили - 3 стручка
травы ароматные
мускатный орех
перец черный молотый , соль
Вариант приготовления рецепта Холодный суп из кукурузы с яйцами
Зерна кукурузы зальем куриным бульоном, отварить, дальше бульон процедим.
Яйца отварить, остудим, очистим и разомнем. Лук, чеснок и ароматные травы отварить в воде в течение 10 минут.
Зерна кукурузы измельчим в кухонном комбайне вместе с луком, чесноком и ароматными травами, дальше вновь соединим с бульоном. Поставим суп на слабый огонь, добавим мускатный орех, соль, перец, сметану и яйца, перемешаем, доведем до кипения.
Стручки чили обжарим, поместим в пластиковый пакет на 10 минут, дальше очистим от кожицы, нарежем полосками и положим в суп. Доведем суп до кипения, перед подачей охладим.
Приятного Вам аппетита!