Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Белый суп, суп из белого гриба
суп из белого гриба
Рецепт приготовления - Белый суп
Ингредиенты для рецепта Белый суп
мука - 6 столовых ложек
яйца - две штуки.
сметана - 1/2 стакана
сливки - одна столовая ложка
сыр тертый - две столовых ложки
петрушка - 2 веточки
сливочное масло - одна чайная ложка
вода - 800 миллилитров
бульонный кубик - одна штука.
соль
Вариант приготовления рецепта Белый суп
Из муки и 1 яйца замесим тесто. Натрем полученное тесто на мелкой терке, выложим на блюдо в один слой и подсушить.
Воду доведем до кипения, растворить в ней бульонный кубик, добавим рубленую петрушку, тертое тесто, соль, все тщательно перемешаем, доведем до кипения и проварить 3-5 минут, дальше добавим масло. Снимем суп с огня.
Отдельно взобьем 1 яйцо со сметаной и сливками, вольем, при постоянном помешивании, в суп.
К столу подаем суп в порционных тарелках, посыпав сыром.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->
Приятного Вам аппетита!