Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Овощной суп с арахисом
Рецепт приготовления - Овощной суп с арахисом
Ингредиенты для рецепта Овощной суп с арахисом
лук репчатый - 1 головка
растительное масло - две столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
паприка молотая - одна чайная ложка
сладкий перец красный - две штуки.
морковь - 225 грамм
картофель - две штуки.
сельдерей - 3 стебля
бульон овощной - 6 стаканов
арахис - 6 столовых ложек
кукурузные зерна консервированные - 2/3 стакана
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Овощной суп с арахисом
Лук и чеснок мелко порубим и жарим на масле 3 минуты. Добавим паприку и жарим еще 1 минуту.
Сладкий перец, удалив семена, мелко нарежем. Морковь и картофель мелко нарежем, сельдерей нарежем кружочками. Добавим овощи к луку и чесноку и обжаривайте, помешивая, 4 минуты.
Арахис очистим и обжарим отдельно.
Зальем обжаренные овощи горячим бульоном, добавим кукурузу, посолим, поперчим и варим 10 минут.
При подаче посыплем суп арахисом.
Приятного Вам аппетита!