Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из кукурузы с морепродуктами
Рецепт приготовления - Суп из кукурузы с морепродуктами
Ингредиенты для рецепта Суп из кукурузы с морепродуктами
кукуруза консервированная - 1 стакан
морской коктейль замороженный - 250 грамм
молоко - 2 1/2 стакана
бульон куриный - 1 1/2 стакана
сливочное масло - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 головка
бекон копченый - 40 грамм
сливки нежирные - 2/3 стакана
чеснок - 1 зубчик
сладкий перец зеленый - одна штука.
сельдерей - 1 стебель
картофель - 1 клубень
мука пшеничная - одна столовая ложка
паприка молотая - 1 щепотка
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Суп из кукурузы с морепродуктами
С кукурузы сольем жидкость. Половину зерен измельчим в кухонном комбайне с небольшим количеством молока.
Лук и бекон мелко нарежем, чеснок порубим и пассеруйте на разогретой с маслом сковороде 4–5 минут.
Сладкий перец, удалив семена, нарежем кубиками. Сельдерей нарежем ломтиками, картофель — кубиками. Добавим овощи к луку и бекону и пассеруйте на умеренном огне, помешивая, 3–4 минуты. Всыплем муку, перемешаем, прогрейте 1–2 минуты. Вольем немного молока, измельченную кукурузную массу, бульон, перемешаем. Добавим оставшееся молоко, целые зерна кукурузы, посолим, дольем до кипения и варим на слабом огне под крышкой 15–20 минут.
Положим морской коктейль, добавим паприку, поперчим и варим суп 3–5 минут. Вольем сливки и подаем суп.
Приятного Вам аппетита!