Раздел: Горячие блюда

Рецепт - Вегетарианская окрошка

Рецепт приготовления - Вегетарианская окрошка

майонез - 200 грамм
вода - 2,5 л
горошек - 50 грамм
картофель - 150 грамм
морковь - 70 грамм
сыр сулугуни копченый - 150 грамм
зелень , зеленый лук
лимонная кислота , соль



Картофель, морковь отвариваем, мелко нарезаем, высыпаем в кастрюлю.

Горошек промываем и высыпаем туда же.

Сыр, зелень шинкуем добавляем.

Майонез разводим в воде, чтобы не было комочков и заливаем в салат, солим, добавляем по вкусу кислоту. (При желании, можно 0,5 л воды заменим сывороткой, тогда кислоту добавлять не следует.)

Приятного Вам аппетита!