Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп-пюре из клубники
Рецепт приготовления - Суп-пюре из клубники
Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из клубники
клубника - 750 грамм
вода - 1,8 л
сахар - пять столовых ложек
крахмал - две столовых ложки
сметана или сливки - 120 грамм
Вариант приготовления рецепта Суп-пюре из клубники
Ягоды, оставив часть для оформления, зальем небольшим количеством горячей воды и варим 5 минут. Охладим, протрем.
В ягодное пюре добавим сахар, вольем горячую воду и дольем суп до кипения. Вольем разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал, дольем суп до кипения и снимем с огня.
К столу подаем суп охлажденным, заправив его сметаной или сливками и оформив оставшимися целыми ягодами и листиками мелисы.
Приятного Вам аппетита!