Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Томатный суп с копченым сыром
Рецепт приготовления - Томатный суп с копченым сыром
Ингредиенты для рецепта Томатный суп с копченым сыром
сельдерей - 2-3 стебля
помидоры крупные - пять штук.
сливки
луковицы - одна штука.
морковь - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
травы прованские
перец черный свежемолотый
сыр копченый - 1 небольшой кусочек
огурец - одна штука.
базилик - 3-4 листика
Вариант приготовления рецепта Томатный суп с копченым сыром
Варим овощной бульон из моркови, лука и сельдерея в течение 20 минут. Воды в бульоне должно быть немного, примерно 200 грамм (1 стакан).П
омидоры ошпариваем кипятком, после чего снимаем с них кожицу. Мелко нарезаем чеснок, режем помидорки и обжариваем все на оливковом масле с добавлением прованских трав 5-7 минут. Дальше все измельчаем в блендере.
После, ставим супчик на огонь, добавляем сливки и ждем, когда он начнет закипать.
Очень вкусно добавим копченый сыр, тонко нарезанный, дав ему немного расплавится, а так же украсим кусочком огурчика.
Приятного Вам аппетита!