Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Сырный суп, сырный суп с курицей
сырный суп с курицей
Рецепт приготовления - Сырный суп
Ингредиенты для рецепта Сырный суп
сыр колбасный (плавленный, не копченый) - 250 грамм
филе куриное - одна штука.
картофель - четыре штуки.
морковь
лук
корень петрушки
Вариант приготовления рецепта Сырный суп
Бульон: отварить куриное филе в 3 л воды. После того, как бульон закипит бросим туда мелко порезанную морковь, лук, корень петрушки и варим до полной готовности (1-1,5 часа). Бульон процедим, оставив в нём только морковь.
Отварить отдельно картофель, подсолить немного и растолочь.
В приготовленый бульон добавим тёртый на тёрке сыр, постоянно помешивая и не снимая с плиты (5 минут), добавим картофельное пюре, посолим по вкусу, добавим приправы и кипятим всё вместе 10 минут.
Дальше все откинем на дуршлаг или сито и перетереть.
Всё перемешаем и добавим порезанное мясо курицы.
Приятного Вам аппетита!