Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Рассольник домашний (3)
Рецепт приготовления - Рассольник домашний (3)
Ингредиенты для рецепта Рассольник домашний (3)
капуста белокочанная - 80 грамм
картофель - две штуки.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
огурец соленый - одна штука.
растительное масло - две столовых ложки
бульон мясной - 4 стакана
сметана - четыре столовых ложки
соль
Вариант приготовления рецепта Рассольник домашний (3)
Капусту, морковь и лук нашинкуем соломкой. Морковь и лук спассируйте на масле.
Огурец очистим от кожицы и семян и припустим в небольшом количестве бульона.
Картофель нарежем брусочками.
В кипящий бульон положим капусту и картофель, дольем до кипения и варим при слабом кипении 5 минут. Добавим пассированные коренья, припущенные огурцы и варим до полной готовности. За 5 минут до окончания варки посолим.
При подаче заправим прокипяченной сметанной, разложим по тарелкам. Можно добавим кусочки отварной говядины.
На 4 порции: Белки – 8,3г; Жиры – 20,1г; Углеводы – 76,3г Энергетическая ценность – 519 ккал
Приятного Вам аппетита!