Раздел: Горячие блюда

Рецепт - Похлебка из мяса лося

Рецепт приготовления - Похлебка из мяса лося

мясо лося (грудинка) - один килограмм
вода - 2 л
картофель - три штуки.
лук репчатый - 1 головка
лавровый лист - одна штука.
перец черный горошком - десять штук.
соль



1. Грудинку нарубите небольшими кусочками, уложим в котелок, зальем водой, дольем до кипения, снимем пену. Варим мясо почти до полной готовности.

2. Добавим нарезанный кубиками картофель, головку лука, варим 10 минут. Похлебку посолим, приправьте перцем, лавровым листом и варим еще 5 минут.

3. Горячую похлебку разложим по тарелкам, посыплем рубленой зеленью и сразу подаем.

Совет: Мясо должно занимать примерно половину котелка, только тогда похлебка получится наваристой и вкусной.

Приятного Вам аппетита!