Рецепт - ЛОСОСЬ СО СЛОЕНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ НА 14 ФЕВРАЛЯ
Что входит в состав рецепта ЛОСОСЬ СО СЛОЕНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ НА 14 ФЕВРАЛЯ:
На 2 порции:
маленькая долька чеснока, раздавленная
2 по 400 грамм филе лосося без костей
одна чайная ложка оливкового масла
50 грамм приготовленого слоеного теста
две столовые ложки куриного бульона
100 грамм молодого шпината или 120 грамм кресса, шпината или салата рокет
15 грамм сливочного масла
соль и молотый перец
2 столовые ложки сметаны или крем фреш
Вариант приготовления рецепта ЛОСОСЬ СО СЛОЕНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ НА 14 ФЕВРАЛЯ:
В первую очередь необходимо до 200 градусов С разогреть духовку. Затем в кастрюле растопить масло. Далее в масло нужно добавить шпинат или салатные листья и приготовить минуту, при этом постоянно помешивая, пока все не растает. Снять с огня кастрюлю и добавить туда бульон и крем фреш, приправить по своему вкусу. Все перелить в блендер и до получения однородной массы нужно будет взбивать. Отставить на недолго. Затем раскатать тесто и вырезать из него шесть маленьких сердечек при помощи формочки. Положить их на противень и запекать десять минут в разогретой духовке, пока они не будут золотистого цвета. Тем временем нужно будет на среднем огне в сковороде разогреть масло. Добавить лосось кожей вниз и чеснок, и три минуты обжаривать с каждой стороны до полной приготовленности. Разложить по тарелкам лосось, полить сверху соусом и подавать с приготовленными слоеными сердечками, при этом украсив дольками лимона. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!