Аджапсандал

Аджапсандал
Если вы думаете что приготовить на второе или для отдыха на природе, предлагаем рецепт вкусного блюда грузинской кухни под названием «аджапсандал». Приготовить его может даже новичок на кухне, без особых усилий и сложностей. Существует множество вариаций приготовления «аджапсандала», мы подготовили один из самых распространенных. Удивительное сочетание овощей и мяса в этом блюде порадует своим ароматом и незабываемым вкусом. Кушать его можно в горячем и холодном виде.



Ингредиенты необходимые для приготовления «Аджапсандал»

Два баклажана

Полкило говядины (можно куриного мяса)

Полкило помидор

Полкило картофеля

Две-три штучки болгарского перца

Полкило репчатого лука

Пять зубчиков чеснока

Пучок зелени

Полкило моркови

Перец и соль по вкусу



Способ приготовления «Аджапсандал»

Баклажаны желательно взять среднего размера. Помойте и порежьте кубиками. Посолите и оставьте на час. По истечении времени, слейте с баклажан выступивший сок и немного их отожмите.

Очистите картофель, перец и нарежьте их кубиками. Помойте под проточной водой мясо и поступите с ним так же как с овощами, нарежьте в форме кубиков. Нарезаем лук полукольцами, а морковь кружечками. Помидоры помойте и опустите на несколько секунд в кипяток, чтобы легче было снять с них кожицу. Нарежьте кружечками или дольками.



Возьмите с толстым дном кастрюлю и выложите слоями все ингредиенты – мясо, лук, морковь. Далее выложите картофель, порезанные баклажаны и перец. Посыпьте каждый слой перцем и солью. Можно дополнительно взять различные специи и чеснок. Все зависит от ваших предпочтений. Воду добавлять не надо, блюдо готовится в собственном соку. Верхний, завершающий слой – помидоры.


Плотно закройте крышкой кастрюлю и готовьте «джапсандал» на медленном огне приблизительно два-три часа. По окончании, добавьте зелень, лучше всего – кинзу или базилик.


К столу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.


Приятного аппетита!


Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ): надежная защита электросети
авдт представляет собой современное электротехническое устройство, объединяющее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения (УЗО). Этот компактный прибор обеспечивает комплек...
Martin-Casino900.com — ваш надежный партнер в мире онлайн-казино
Современный рынок азартных игр постоянно развивается, предлагая игрокам всё более увлекательные и разнообразные возможности. В этом контексте сайт Martin-Casino900.com выделяется как одна из лучших пл...
Кожаные шевроны на заказ для стильного индивидуального образа
Кожаные нашивки и шевроны на заказ – это не просто изделия, а возможность выразить индивидуальность и подчеркнуть стиль. Данный атрибут используется в самых разных сферах: от одежды до аксессуаров и д...
Регистрация онлайн кассы как шаг к легальности бизнеса
В современном бизнесе использование онлайн-касс стало неотъемлемой частью ведения учета и управления финансами. Для предпринимателей важно не просто приобрести устройство, но и осуществить его регистр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio