Раздел: Рецепты блюд на второе
Салат «красная шапочка» с помидорами
Для того, чтобы приготовить салат «Красная шапочка», потребуются такие ингредиенты:
- помидоры (спелые и крупные) – 2 штуки;
- лук (репчатый) – 1 штука (крупный);
- огурец (можно взять как маринованный, так и свежий);
- ветчина – 200 грамм;
- грибы (можно взять свежие или маринованные, например, шампиньоны) – 300 грамм;
- яйцо (куриное) – 2 штуки;
- сыр (твердых сортов) – 200 грамм;
- масло (растительное) – сколько уйдет;
- майонез.
Процесс приготовления салата «Красная шапочка».
Прежде всего нужно взять луковицу. Ее необходимо очистить и промыть под водой. После этого луковицу нужно мелко нарезать.
Теперь нужно взять шампиньоны. Если грибы свежие, их нужно залить водой, чтобы они немного вымокли, а после промыть и нарезать соломкой. Если грибы маринованные, их нужно извлечь из банки, слить рассол и также мелко нарезать. Грибы нужно смешать с луком. Взять сковороду и накалить ее. Налить в нее масло и переложить грибы и лук. Обжарить до готовности.
Куриные яйца нужно отварить, залить холодной водой, чтобы они лучше чистились. Потом их нужно очистить и натереть на средней терке.
Сыр необходимо также натереть на мелкой терке.
Огурец необходимо разрезать на мелкие-мелкие кубики.
Помидоры нужно промыть и срезать с них кожицу. Делать это не обязательно, но некоторые хозяйки предпочитают это делать. Помидоры также нужно нарезать, но не слишком крупно.
Особенностью приготовления данного салата является то, что выкладывать его нужно слоями, промазывая их майонезом.
Взять салатницу и на дно выложить ветчину. На нее выложить обжаренные с луком грибы. На грибы положить огурец, затем – сыр и после выложить яйца. Не забывать промазывать слои майонезом. На самый верх нужно выложить помидоры. Салат должен немного постоять, чтобы все слои пропитались.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт:
Приятного Вам аппетита!