Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты
Цветная капуста – самая полезная овощная культура, из которой сегодня можно приготовить множество разнообразных блюд. Цветную капусту можно приготовить любыми способами, даже сама по себе просто отваренная в подсоленной воде и немного приправленная сливочным маслом цветная капуста очень вкусная. Но самые известные блюда, которые легче всего приготовить из цветной капусты — это овощной суп - пюре и цветная капуста, обжаренная в кляре. Хотя одним из самых наилучших способов приготовления данной популярной овощной культуры является запеканка. Это блюдо будет уместно не только к праздничному столу, но и на будничный день.

Предлагаем вашему вниманию обычный рецепт запеканки из цветной капусты, который может быть приготовлен из самого минимального набора продуктов :

головка цветной капусты средних размеров

200 грамм твердого сыра

4 штуки яиц

5 столовых ложек молока

1 столовая ложка сливочного масла

соль

Возьмите большую кастрюлю и налейте в нее около двух литров воды, куда добавьте немного соли (примерно пол ложечки) и поставьте на огонь. Тем временем цветную капусту разделите на соцветия крупного и среднего размера. Если вода уже закипела, то закиньте всю цветную капусту и поварите ее минуты четыре. Аккуратно соцветия выньте с помощью шумовки из кастрюли и уложите на салфетки, чтобы стекла лишняя вода.

Сковородку поставьте на огонь, киньте масло, растопите и по одному выкладывайте соцветия капусты. Соцветия жарить до получения румяной, нежной корочки.

В глубокой миске венчиком размешайте яйца, добавьте соль и молоко. Все хорошо еще раз взбейте. Заранее натертый твердый сыр добавьте в получившуюся яичную смесь и все вместе смешайте.

Обжаренные соцветия капусты выложите в форму для запекания, залейте блюдо яичной смесью с молоком и сыром. Печь в течение 15 минут, чтобы получилась румяная корочка (температура духовки 180 градусов).

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio