Раздел: Рецепты блюд на второе

Постные луковые котлеты

Сейчас пост, и луковые постные котлетки сейчас в самый раз. Это очень изысканное и оригинальное блюдо, которое понравится даже тем из нас, кто с детства не любит лук в любом виде. Однако в этом блюде человеку, который не терпит лук, сложно будет понять, именно из чего состоят котлетки. Луковые котлеты очень питательны, они имеют сладковатый, приятный вкус. Их еще одно огромное преимущество — они очень быстро готовятся. Буквально через минут 20 вы сможете к столу подать очень вкусные, аппетитные котлетки, причем с любым гарниром, который вы сами выберите. А если этих двадцать минут у вас еще в запасе, то не поленитесь приготовить к котлеткам томатный соус.

Луковые котлеты — вкусный, простой рецепт для тех, кто соблюдает пост. Кроме того, этот рецепт как нельзя лучше подойдет для людей, сидящих на диете.

Ингредиенты:

—5 штук репчатого лука,

—1 баночка консервированной кукурузы

—1 стакан пшеничной муки

— две столовые ложки воды

— перец и соль по вкусу

—подсолнечное масло для жарки

Для томатного соуса:

—3 зубчика чеснока,

—4 столовые ложки постного майонеза,

—4 столовые ложки томатной пасты (соуса)

Приготовление. Прежде всего мелко порезать две пять средних луковиц, сразу же их посолить — лук таким образом освободит выделяющиеся из него эфирные масла и пустит необходимый нам сок. В миску сложить кукурузу вместе с жидкостью, лук, перец, соль и добавить воду. После всыпать муку и тщательно перемешать. У вас должно примерно получиться густое тесто.

Сухую сковороду поставить на огонь. Когда сковородка нагреется немного, налить в нее растительное масло. Выложить луковый фарш. Слишком большие котлетки не делать, так как они красиво смотрятся, если небольшой величины. Обжарить их с каждой стороны до получения красивого золотого цвета.

Соус. Почистить и раздавить зубчики чеснока, мелко порезать зелень. Тщательно смешать с постным майонезом и томатной пастой. Содержимому соуса дать покипеть и полить им готовые луковые котлетки.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!