Рецепт - Яйца, запеченные под молочным соусом

Рецепт приготовления - Яйца, запеченные под молочным соусом


Рецепт приготовления - Яйца, запеченные под молочным соусом

Ингредиенты для рецепта Яйца, запеченные под молочным соусом

яйцо - восемь штук.
хлеб пшеничный - 80 грамм
масло сливочное - 40 грамм
сыр - 30 грамм
молоко - 400 грамм
мука пшеничная - 40 грамм
соль


Вариант приготовления рецепта Яйца, запеченные под молочным соусом

Для соуса муку пассеруем на масле без изменения цвета до появления запаха каленого ореха, слегка охладим и разведем теплым молоком до однородной консистенции, добавим соль. Проварим 5—7 минут.

Хлеб освободим от корочек, нарежем кусочками 4х6 см толщиной 0,5 см. Обжарим на масле до золотистого цвета или подсушим в тостере.

Яйца варим «в мешочек» без скорлупы. Для этого в воду добавим соль и уксус 3%-й (50 г уксуса и 10 грамм соли на 1 л воды), доведем до кипения и, немного раскрутив воду, чтобы в центре образовалась воронка, быстро выпускают одно за другим яйца (но не более десять штукук сразу). Варим яйца 3—3,5 минуты. Они получаются немного приплюснутые, с бахромой по краям. Бахрому обрезают.

На смазанную маслом порционную сковороду уложим обжаренные кусочки хлеба, на них — вареные яйца, зальем молочным соусом, посыплем тертым сыром и запечем 10—12 минут до образования корочки при 230 °С.

Подадим на порционной сковороде по две штукиуки на порцию, сверху польем маслом.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Регистрация в казино Вавада с мобильного устройства или ПК
В мире онлайн-развлечений игровой сервис Vavada как по сценарию занимает лидирующие позиции. Это не просто портал с разными возможностями — это место, где любой человек может протестировать удачу, про...
Казино Vavada вход на официальный сайт: головокружительные эмоции и большие выигрыши
Вавада казино оригинальный ресурс — это не просто онлайн-казино, а целая вселенная казино приключений, в центре которой находятся вендеры. К слову, помимо них, на платформе вас ждут более 1200 непосре...
Доставка букетов: от идеи до воплощения
Выбор букета – это всегда волнительный процесс, отражающий чувства и намерения. Но что делать, если вы находитесь далеко от адресата, или просто не располагаете временем для личного посещения цветочно...
Самые популярные спа процедуры
Вот описание наиболее популярных спа салон:1. МассажМассаж - это вид физиотерапевтической процедуры, при которой с помощью специальных приемов и движений воздействуют на мышцы, сухожилия, кожу и други...
Спа-салоны Москвы: путь к релаксации и красоте
Москва – город, пульсирующий энергией, где ритм жизни зачастую оставляет мало времени для заботы о себе. В этой суете найти оазис спокойствия и восстановить силы становится настоятельной необходимость...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio