Рецепт - Котлеты, запеченные с молочным соусом, рецепт суп с фрикадельками

рецепт суп с фрикадельками

Рецепт приготовления - Котлеты, запеченные с молочным соусом


Рецепт приготовления - Котлеты, запеченные с молочным соусом, рецепт суп с фрикадельками


говядина (мякоть) - 450 грамм
хлеб пшеничный - 108 грамм
молоко или вода - 145 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сыр - 30 грамм
соль
перец молотый - по вкусу
зелень - для оформления


Вариант приготовления рецепта Котлеты, запеченные с молочным соусом

Мясо зачистим от пленок и сухожилий, нарежем кубиками, измельчим в кухонном комбайне, соединим с предварительно замоченным в воде или молоке хлебом и еще раз измельчим все вместе в кухонном комбайне. Массу разведем молоком или водой, посолим, поперчим и хорошо взобьем.

 

Для соуса масло растапливают, всыплем муку и при слабом нагреве, непрерывно помешивая, пассеруем до появления запаха каленого ореха, но без изменения цвета. Слегка охладим, разведем теплым молоком, посолим и проварим 5—7 минут. Чтобы не образовалось пленки, сверху раскладывают мелкие кусочки масла или маргарина.

 

Из котлетной массы формуют котлеты, уложим их на смазанный маслом противень. Ребром ладони делают углубление вдоль котлеты и заполним его густым молочным соусом.

 

Приготовленные котлеты посыплем тертым сыром, сбрызнем растопленным маслом и запечем в духовке при 180 °С до полной готовности.

 

Подадим с гарниром из овощей, каш или макаронных изделий. Польем маслом, оформим веточкой зелени.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Автомобили из Японии: надежные транспортные средства для вашего бизнеса
В современном мире, когда выбор автомобилей огромен, особое внимание стоит уделить купле авто с Японии. Страна восходящего солнца известна качественными автомобилями, которые завоевали доверие автолюб...
Ночная жизнь и мероприятия в Soho Rooms
Soho Rooms — это не просто заведение, это настоящий культурный центр, где жизнь бурлит 24 часа в сутки. Здесь проводятся самые яркие вечеринки, о которых разговаривают всю следующую неделю. Среди всех...
Автоматизация работы с дебиторской задолженностью: важность и преимущества
Работа с дебиторской задолженностью — это один из сложных и кропотливых процессов для любой компании. Однако внедрение автоматизации взыскания может значительно облегчить задачу и сделать процесс боле...
Организация фуршетов: как выбрать идеальное меню
Фуршет – это отличный способ организовать мероприятие, будь то бизнес-встреча, свадьба или просто праздник с друзьями. Популярность такого формата объясняется не только возможностью угощать гостей раз...
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio