Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Хрустящий баклажан
Рецепт приготовления - Хрустящий баклажан
Ингредиенты для рецепта Хрустящий баклажан
баклажаны - две штуки.
сухари молотые - 1/2 стакана
сушеные травы - 1/2 ч. ложки
яйцо - три штуки.
масло растительное - 100 грамм
сыр - 120 грамм
соль
перец красный молотый
зелень - для оформления
Вариант приготовления рецепта Хрустящий баклажан
Баклажаны проколем, нарежем кружочками, посолим и выдадим 30 минут.
Смешаем панировочные сухари с сухими травами.
Баклажаны обсушим, посыплем перцем, смочим во взбитых яйцах и запанируем в сухарной смеси. Обжарим баклажаны в разогретом масле до золотистой корочки, разделим на противень, посыплем тертым сыром и запекаем в духовке несколько минут, пока сыр не расплавится.
Подадим сразу, оформив веточкой зелени.
Приятного Вам аппетита!