Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Овощная запеканка с семенами подсолнечника
Рецепт приготовления - Овощная запеканка с семенами подсолнечника
Ингредиенты для рецепта Овощная запеканка с семенами подсолнечника
картофель - 450 грамм
морковь - 225 грамм
лук репчатый - 1 головка
семена подсолнечника - 50 грамм
лук-порей - 2 стебля
чеснок - 2 зубчика
кабачки - две штуки.
грибы свежие - 100 грамм
сыр тертый - одна столовая ложка
майоран - 1/4 ч. ложки
масло растительное
соль
перец
зелень петрушки
Вариант приготовления рецепта Овощная запеканка с семенами подсолнечника
Сварим нарезанный дольками картофель и нарезанную ломтиками морковь в подсоленной воде. Обсушим и разомнем.
Поджарим нарезанный репчатый лук и очищенные семена подсолнечника на масле, пока лук не станет мягким. Соединим с картофельной смесью, добавим майоран и перец.
Поджарим нарезанный кольцами лук-порей и растолченный чеснок в масле около 5 минут. Поперчим. Добавим нарезанные ломтиками кабачки и грибы и жарим 2–3 минуты. Положим половину приготовленной смеси лука-порея в жаростойкое блюдо. Сверху выложим половину приготовленной картофельной смеси. Добавим оставшуюся смесь лука-порея и оставшуюся картофельную смесь. Посыплем сыром и запекаем 20–25 минут до золотистого цвета.
Оформим рубленой зеленью петрушки.
Приятного Вам аппетита!