Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Кукурузный пирог с овощами
Рецепт приготовления - Кукурузный пирог с овощами
Ингредиенты для рецепта Кукурузный пирог с овощами
крупа кукурузная - 150 грамм
сыр - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - 1 стручок
цедра тертая лимонная - две чайных ложки
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
бульон овощной - 450 миллилитров
масло кукурузное - две столовых ложки
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
перец кайенский - 1/4 ч. ложки
душица рубленая - одна столовая ложка
кабачки - 200 грамм
Вариант приготовления рецепта Кукурузный пирог с овощами
В кипящий бульон всыплем крупу. Помешивая, сварим кашу и выложим ее в форму для запекания, смазанную половиной нормы масла.
Лук и чеснок очистим, у сладкого перца удалим семена. Перец нарежем мелкими кубиками, лук тонко нашинкуем, чеснок пропустим через пресс. Лук и чеснок спассеруем в оставшемся масле, добавим сладкий перец, пряности и, помешивая, пассеруйте еще 3 минуты.
Сыр натрем, добавим цедру, душицу, петрушку, лимонный сок, перемешаем с пассерованными овощами.
Овощи с сыром выложим на кукурузную кашу. Кабачки нарежем тонкими ломтиками, положим сверху. Запекаем в нагретой до 220 °С духовке в течение 20 минут.
Приятного Вам аппетита!