баранина - один килограмм мякоти
масло оливковое - 200 грамм
соль
перец молотый
лук репчатый - 4 головки
душица - четыре столовых ложки рубленой зелени



Мясо выложим на противень, приправьте маслом, солью и перцем, добавим нарезанный лук, сверху посыплем душицей.

 

Запекаем в предварительно нагретой до 150 °С духовке в течение 15 минут, дальше увеличьте температуру до 170 °С, спустя еще 15 минут увеличьте температуру до 180 °С и запекаем мясо еще 30 минут до золотистой корочки, время от времени поливая выделившимся сочком.

 

При подаче выложим мясо на блюдо, гарнируйте рассыпчатым рисом.

 

 

 

Приятного Вам аппетита!