Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Лук, фаршированный мясом
Рецепт приготовления - Лук, фаршированный мясом
Ингредиенты для рецепта Лук, фаршированный мясом
говядина - 400 грамм
лук репчатый - 650 грамм
зелень петрушки и укропа - 25 грамм
морковь - одна штука.
вода - 1 стакан
рис "Увелка" - 2 стакана
жир топленый - три столовых ложки
томат-пюре - две столовых ложки
соль
перец черный молотый
Вариант приготовления рецепта Лук, фаршированный мясом
Говядину пропустим через мясорубку вместе с луком (50 г), добавим воду, соль и перец по вкусу.
Рис предварительно замочим и соединим с фаршем, рубленой зеленью и все перемешаем.
У луковиц срежем донца (1 головку оставим для соуса), очистим от кожицы и отварите в подсоленной воде. Разберите на отдельные луковые оболочки и заполним их фаршем.
Для соуса нашинкованные морковь и луковицу пожарьте на жире до золотистого цвета, добавим томатпюре, небольшое количество воды, заправим солью, перцем и потушите при закрытой крышке 35–40 минут.
При подаче подлейте приготовленный соус, оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!