Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Котлеты «Софи
Рецепт приготовления - Котлеты «Софи»
Ингредиенты для рецепта Котлеты «Софи»
телятина - 600 грамм мякоти
ветчина - 100 грамм
яйцо - две штуки.
сливки - четыре столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
сок лимонный - четыре чайных ложки
перец черный молотый
соль
зелень укропа или петрушки
Вариант приготовления рецепта Котлеты «Софи»
Телятину нарежем порционными кусками, отобьем, посолим, поперчим и сбрызнем лимонным соком. На каждый кусок положим по ломтику ветчины и половинке сваренного вкрутую яйца, свернем мясо рулетом и перевяжем ниткой.
Жарим котлеты на масле 10 минут, добавим сливки и тушим под крышкой еще 5–7 минут.
Подадим с отварным рисом, оформив зеленью.
Приятного Вам аппетита!