Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт приготовления голубцов
Фото рецепт - Голубцы овощные
Ингредиенты для рецепта Голубцы овощные
капуста белокочанная - 350 грамм
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий - 4 стручка
морковь - две штуки.
корень сельдерея - одна штука.
кабачки маленькие - одна штука.
мука пшеничная - две столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
сметана - 200 грамм
кетчуп - 100 грамм
зелень петрушки
перец черный молотый, соль
Вариант приготовления рецепта Голубцы овощные
Из кочана капусты вырежем кочерыжку, положим его в кипящую воду и варим 15 минут, дальше разберите на листья.
Для начинки овощи (кроме капусты) нарежем кубиками и обжарим на две столовых ложких масла с добавлением соли и перца.
Заверните начинку в капустные листья, панируем в муке и обжарим на оставшемся масле. Обжаренные голубцы уложим в сотейник, зальем кетчупом, смешанным со сметаной, и тушим 15–20 минут.
При подаче польем голубцы соусом, в котором они тушились, украсим зеленью. Рецепт голубцов очень красиво выглядит на столе и очень вкусный
Приятного Вам аппетита!