говядина - 300 грамм
свинина - 200 грамм
баранина - 100 грамм
молоко -0,5 столовых ложки
лук репчатый - 100 грамм
морковь - 200 грамм
картофель - 200 грамм
яйцо - две штуки.
чеснок - 3 зубчика
масло сливочное - две столовых ложки
зелень рубленая - две столовых ложки
орехи грецкие измельченные
изюм - три столовых ложки
хлеб белый - 3 ломтика



Хлеб замочить в молоке. Мясо, лук, морковь, картофель, чеснок и хлеб пропустим через мясорубку (желательно — дважды). В полученный фарш добавим зелень, специи, яйца и хорошо перемешаем. Сформовать около 12 котлеток, положим внутрь каждой смесь из орехов орехи и изюма, запанировать в муке и обжарим во фритюре. Выложимь на блюдо и оформим по своему желанию.

Рецепт прислала Ермакова Ирина

Приятного Вам аппетита!