Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Рулетики с черносливом
Рецепт приготовления - Рулетики с черносливом
Ингредиенты для рецепта Рулетики с черносливом
свинина (корейка) - 600 грамм мякоти
чернослив без косточек - 100 грамм
орехи грецкие рубленые - четыре столовых ложки
масло топленое - две столовых ложки
яйцо - две штуки.
майонез - четыре столовых ложки
имбирь молотый - одна чайная ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
лук красный маринованный, лук зеленый, зелень - для оформления
Вариант приготовления рецепта Рулетики с черносливом
Свинину зачистим от пленок, нарежем поперек волокон порционными кусками толщиной 1–1,5 см, держа нож под углом 45°, отобьем, посолим, поперчим. Одно яйцо слегка взобьем и смажем им мясо.
Чернослив распарьте, мелко нарежем. Яйцо взобьем с майонезом. На край каждого кусочка свинины уложим чернослив, смешанный с орехами и имбирем, свернем мясо рулетиками.
Обжарим рулетики на масле, укладывая швом вниз, дальше переложим на смазанный маслом противень, польем смесью яйца с майонезом. Запекаем в духовке 25–30 минут.
Готовые рулетики переложим на блюдо, гарнируйте картофелем фри (см. рецепт на сайте na-info.ru) . Оформим перьями зеленого лука, маринованным красным луком и веточками зелени.
Приятного Вам аппетита!