Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Картофельная запеканка (3)
Рецепт приготовления - Картофельная запеканка (3)
Ингредиенты для рецепта Картофельная запеканка (3)
картофель - шесть штук.
лук репчатый рубленый - три столовых ложки
чеснок - 1 зубчик
яйца вареные - две штуки.
масло оливковое - две столовых ложки
сливки - три столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
горчица приготовленая - одна столовая ложка
перец чили - две штуки.
оливки без косточек - 50 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Картофельная запеканка (3)
Картофель отварите до полной готовности и протрем горячим.
Оливковое масло смешаем с лимонным соком, сливками, луком, рубленым чесноком, горчицей, частью нарезаного сладкого перца, посолим, поперчим и разотрем в однородную массу.
Полученную массу перемешаем с картофелем. Пюре переложим в форму, слегка прижмите и запекаем до полной готовности.
Яйца натрем на терке и соединим с нарезанными оливками.
При подаче нарежем запеканку на порции, сверху уложим припущенный сладкий перец, смесь из яиц и оливок. Гарнируйте тушеными помидорами.
Приятного Вам аппетита!