Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Перец фаршированный (5)
Рецепт приготовления - Перец фаршированный (5)
Ингредиенты для рецепта Перец фаршированный (5)
перец сладкий разного цвета - четыре штуки.
помидоры - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
яйца - восемь штук.
сливки - 6 столовых ложек
ветчина вареная - 150 грамм
оливки без косточек - 100 грамм
масло оливковое - две столовых ложки
сыр пармезан тертый - три столовых ложки
фисташки рубленые - одна столовая ложка
тимьян - одна чайная ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Перец фаршированный (5)
1. Ветчину нарежем соломкой, помидоры и лук — кубиками, оливки — колечками. Дальше ветчину и лук обжарим на масле.
2. Отделим яичные белки от желтков, взобьем яичные белки со сливками и солью.
3. Соединим обжаренные ветчину, оливки, помидоры, лук со взбитой яичной смесью, добавим тимьян, соль, перец.
4. Приготовленной массой наполним половинки перцев, запекаем 7 минут, дальше посыплем рублеными орехами, сделаем с помощью ложки углубление и положим желтки. Сверху выложим тертый сыр. Запекаем еще 10 минут.
Приятного Вам аппетита!