Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка с мясом и баклажанами
Рецепт приготовления - Запеканка с мясом и баклажанами
Ингредиенты для рецепта Запеканка с мясом и баклажанами
баклажаны - две штуки.
фарш мясной - 400 грамм
масло оливковое - две столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
сыр пармезан - 200 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Запеканка с мясом и баклажанами
Баклажаны нарежем кружочками толщиной 1 см, посолим их и поместим на 10 минут в холодильник. Дальше проколем, обсушим и обжарим на масле.
Лук мелко порубим, спассеруем, соединим с фаршем, посолим, поперчим.
В форму, смазанную маслом, уложим слоями баклажаны и фарш, смешанный с луком, накроем тонкими ломтиками сыра.
Запекаем 15-20 минут при 180-200°С.
При подаче посыплем запеканку рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!