Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Паэлья с морепродуктами
Рецепт приготовления - Паэлья с морепродуктами
Ингредиенты для рецепта Паэлья с морепродуктами
мидии - десять штук
креветки очищенные - 300 грамм
улитки очищенные - 200 грамм
масло сливочное - 100 грамм
вино белое - 80 грамм
сок - 1 лимона
перец сладкий красный - одна штука
помидоры - две штуки
масло оливковое - одна столовая ложка
рис длиннозерный обработанный паром - 300 грамм
горошек зеленый консервированный - 180 грамм
карри - на кончике ножа
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Паэлья с морепродуктами
Креветок и улиток посолим, поперчим и прогрейте на сливочном масле.
Мидий замаринуем в белом вине и соке лимона.
Сладкий перец нарежем кубиками. Помидоры ошпарим, очистим от кожицы, мякоть нарежем ломтиками и спассеруем вместе с перцем на оливковом масле.
Приготовленные морепродукты и овощи соединим с рисом, добавим зеленый горошек, карри, посолим, поперчим, вольем немного воды и прогревайте 10 минут.
При подаче посыплем паэлью рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!