Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Зразы картофельные с мидиями (2)
Рецепт приготовления - Зразы картофельные с мидиями (2)
Ингредиенты для рецепта Зразы картофельные с мидиями (2)
картофель - один килограмм
масло сливочное - 50 грамм
яйца - пять штук.
сухари панировочные - 100 грамм
Для фарша:
мидии - 250 грамм
лук репчатый - 100 грамм
яйца - две штуки.
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
масло сливочное - 50 грамм
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Зразы картофельные с мидиями (2)
Для фарша припущенных мидий пропустим через мясорубку и обжарим вместе с мелко нарезанным луком. Добавим рубленые вареные яйца, перец, соль, измельченную зелень и перемешаем.
Картофель сварим, протрем горячим, введем яйца.
Из полученной массы сформуйте лепешки. На середину каждой положим фарш из мидий, придайте изделиям форму зраз, запанируем в сухарях, обжарим на сливочном масле, дальше прогрейте в духовке.
При подаче зразы выложим на блюдо, польем растопленным маслом или сметаной.
Приятного Вам аппетита!