Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Разноцветное пюре (2)
Рецепт приготовления - Разноцветное пюре (2)
Ингредиенты для рецепта Разноцветное пюре (2)
картофель - 800 грамм
молоко - 400 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
морковь - одна штука.
перец сладкий красный - одна штука.
шпинат - 100 грамм
свекла - одна штука.
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Разноцветное пюре (2)
Картофель сварим до полной готовности в подсоленной воде, воду сольем. Картофель протрем горячим, вольем кипящее молоко, добавим масло и взобьем в пышную массу.
Свеклу сварим в кожице, натрем на терке, дальше отожмем сок. Морковь сварим и протрем. Перец запечем, очистим от кожицы, измельчим в пюре. Шпинат припустим в собственном соку и также протрем.
Картофельное пюре разольем на 5 частей: в первую подмешайте свекольный сок, во вторую — морковное пюре, в третью — перечное пюре, в четвертую — пюре из шпината.
При подаче уложим пюре на тарелки в виде лепестков цветка.
Приятного Вам аппетита!