Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка овощная (3)
Рецепт приготовления - Запеканка овощная (3)
Ингредиенты для рецепта Запеканка овощная (3)
помидоры черри - 550 грамм
баклажаны - 300 грамм
цуккини - 300 грамм
перец сладкий - одна штука.
лук репчатый - 1/2 головки
картофель - четыре штуки.
оливки без косточек - 100 грамм
зелень петрушки - 10 грамм
масло оливковое - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - 160 грамм
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Запеканка овощная (3)
Лук и зелень мелко порубим, оливки нарежем колечками.
Картофель и помидоры нарежем ломтиками, баклажаны и цуккини — кружочками, сладкий перец — кусочками.
Приготовленные овощи, кроме картофеля, соединим, половину полученной смеси выложим в форму, смазанную маслом. Дальше уложим картофель, посолим, поперчим, посыплем частью сыра и польем маслом. Сверху уложим оставшуюся овощную смесь, вольем 1 стакан воды, сбрызнем маслом, посыплем сыром и запекаем до полной готовности.
При подаче разрежем запеканку на порции, выложим на блюдо и польем сметаной.
Приятного Вам аппетита!