Рецепт - Лосось с фенхелем в апельсиновом соусе

Рецепт приготовления - Лосось с фенхелем в апельсиновом соусе

Ингредиенты для рецепта Лосось с фенхелем в апельсиновом соусе

филе лосося - 600 грамм
фенхель - 4 клубня
апельсин - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
мед - одна столовая ложка
бульон рыбный - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
вино белое сухое - четыре столовых ложки
сок апельсиновый - одна столовая ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
сливки густые - 1/2 стакана
бадьян - 6 звездочек
соль - по вкусу

Вариант приготовления рецепта Лосось с фенхелем в апельсиновом соусе

Филе лосося нарежем порционными кусками, посолим, сбрызнем лимонным соком и обжарим на растительном масле до румяной корочки.

Фенхель нарежем ломтиками и обжарим на части сливочного масла, вольем апельсиновый сок, половину отвара, мед и тушим 10 минут.

Лук порубим, спассеруем на оставшемся сливочном масле, вольем вино, оставшийся отвар, рыбный бульон, сливки и тушим 10 минут на слабом огне, добавим дольки апельсинов, поперчим, дольем до кипения, добавим анис. Муку спассеруем на масле, введем в соус, добавим бадьян и варим 5 минут.

При подаче выложим рыбу с фенхелем и польем соусом. Оформим зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее

Рецепты
Новости
Статьи

1.) Рецепт домашнего майонеза

2.) Классический луковый пирог

3.) Уха из семги по-фински

4.) Блины заварные на кефире

5.) Рецепт - Суп молочный с копченостями, рецепты молочных супов

6.) Рецепт - Консоме по-германски

7.) Рецепт - Суп калорийный

8.) Рецепт - Бозбаш ереванский

9.) Рецепт - Суп с курицей и клюквой

10.) Рецепт - Рыбный бульон (3)

Поиск надежного аллергоцентра в Алматы: гид по оценке и выбору
Аллергия – распространенное заболевание, вызывающее раздражающие симптомы и влияющее на качество жизни. Поиск квалифицированного аллерголога и надежного аллергоцентра в Алматы имеет решающее значение...

Найти опытного гинеколога в Алматы: советы и рекомендации
Женское здоровье является крайне деликатной и важной темой, поэтому выбор квалифицированного и опытного гинеколога имеет первостепенное значение. В Алматы располагается множество медицинских учрежден...

Цены на кондиционеры: что нужно знать перед покупкой
В наше время кондиционеры стали не просто роскошью, а необходимостью. Особенно в теплое время года, когда жара делает жизнь трудной и неуютной. Однако, с чем сталкивается большинство покупателей? Коне...

Поклейка обоев в Липецке - выбор, этапы и советы по отделке
Поклейка обоев — это популярный способ быстро и красиво обновить интерьер, придав комнате свежий и стильный вид. В Липецке существует множество мастеров и компаний, готовых предложить услуги по оклейк...

Купить мармелад оптом - особенности выбора и выгоды покупки
Мармелад — это один из самых популярных и любимых кондитерских изделий как среди детей, так и взрослых. Его яркие цвета, нежная текстура и разнообразие вкусов делают его отличным вариантом для чаепити...

Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...

Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом. Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....

Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...

Психологическая помощь детям и подросткам
У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...

Иммунитет и иммунная система человека
Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...

На правах рекламы: