Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Зразы картофельные с мидиями (3)
Рецепт приготовления - Зразы картофельные с мидиями (3)
Ингредиенты для рецепта Зразы картофельные с мидиями (3)
картофель - один килограмм
яйца - две штуки.
сухари панировочные - 50 грамм
масло сливочное - 50 грамм
Для начинки:
мидии - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйца вареные - две штуки.
масло оливковое - 50 грамм
зелень петрушки рубленная - одна столовая ложка
Вариант приготовления рецепта Зразы картофельные с мидиями (3)
Для начинки припущенных до полной готовности мидий, пропустим через мясорубку и обжарим с мелко нарезанным луком. Добавим рубленые яйца, зелень, посолим, поперчим и перемешаем.
Картофель отварите, протрем горячим, введем яйца, посолим и взобьем.
Из картофельной массы сформуйте небольшие лепешки. На середину каждой уложим начинку из мидий, придайте изделиям форму зраз, после чего запанируем их в сухарях и обжарим на масле. Дольем до полной готовности в духовке.
При подаче зразы уложим на блюдо, польем маслом.
Приятного Вам аппетита!