Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеченная цветная капуста
Рецепт приготовления - Запеченная цветная капуста
Ингредиенты для рецепта Запеченная цветная капуста
капуста цветная - 500 гр.
картофель - четыре штуки.
зелень петрушки - 50 гр.
крахмал - одна столовая ложка
яйцо - одна штука.
куркума молотая - одна чайная ложка
сыр тертый - три столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
мускатный орех тертый, соль по вкусу
Для соуса:
помидоры пассерованные - 150 гр.
соевый соус - 2-3 ст. ложки
сливочное масло - две столовых ложки
сливки густые - 1/2 стакана
соль , сахар, перец бклый молотый по вкусу
Вариант приготовления рецепта Запеченная цветная капуста
Капусту разберите на соцветия и варим в подсоленной воде. Обсушим.
Картофель отварите до полной готовности и разомнем. Смешаем с рубленой зеленью, крахмалом, яйцом, куркумой, сыром, солью и мускатным орехом.
Наполним картофельным пюре форму, разровняем. Сверху уложим капусту.
Слегка смажем растопленным маслом и запекаем до полной готовности.
Ингредиенты соуса соединим и дольем до кипения.
Перед подачей разрежем на порции. К столу подаем с соусом, оформив зеленью.
Приятного Вам аппетита!