Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Рулетики из цуккини с перцем
Рецепт приготовления - Рулетики из цуккини с перцем
Ингредиенты для рецепта Рулетики из цуккини с перцем
хлопья овсяные "Увелка" - 100 гр.
цуккини - 800 гр.
сладкий перец красный и желтый - по две штуки.
сливочное масло - две столовых ложки
репчатый лук - одна штука.
овощной отвар - 1 стакан
аджика - три столовых ложки
семена тыквы - три столовых ложки
* тофу - 150 гр.
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Рулетики из цуккини с перцем
Крупу зальем 1 стаканом кипящей подсоленной воды и варим 10–15 минут.
Цуккини с кожурой нарежем ломтиками. Часть ломтиков нарежем кубиками, а оставшиеся бланшируем в подсоленной воде.
Сладкий перец нарежем соломкой и обжарим на масле. На этом же масле обжарим рубленый лук, нарезанный кубиками цуккини. Вольем отвар и тушим. Полученную смесь протрем и выложим в форму.
Тофу нарежем кубиками, смешаем с тыквенными семенами, зеленью, крупой и аджикой. По два ломтика цуккини сложим вместе, сверху выложим смесь тофу с крупой, полоски перца и свернем рулетиками.
Положим рулетики в форму и запекаем 20 минут при 200
Приятного Вам аппетита!