Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Кабачки, фаршированные грибами
Рецепт приготовления - Кабачки, фаршированные грибами
Ингредиенты для рецепта Кабачки, фаршированные грибами
кабачки - один килограмм
грибы - 500 грамм
рис "Увелка" отварной - 1/2 стакана
репчатый лук - две штуки.
яйца вареные - две штуки.
сухари молотые
растительное масло - четыре столовых ложки
сметана - 1 стакан
мука - одна чайная ложка
томат-пюре - две столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
зелень
Вариант приготовления рецепта Кабачки, фаршированные грибами
Кабачки очистим от кожицы, нарежем цилиндрами высотой 3 см и, удалив сердцевину, бланшируем в подсоленной воде 3 минуты.
Для фарша лук и грибы нарежем мелкими кубиками, обжарим, добавим рис и рубленые яйца, посолим, поперчим.
Наполним кабачки фаршем, посыплем сухарями, сбрызнем маслом и запечем в духовке. Когда кабачки зарумянятся, польем сметаной, смешанной с мукой и томатом-пюре, и запекаем еще 5–7 минут.
При подаче оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!