Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Пышная грибная запеканка
Рецепт приготовления - Пышная грибная запеканка
Ингредиенты для рецепта Пышная грибная запеканка
грибы - 600 грамм
репчатый лук - одна штука.
сливочное масло - четыре столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
молоко - 1 стакан
яйца - две штуки.
сыр твердый тертый - две столовых ложки
батон пшеничный - 6 ломтиков
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Пышная грибная запеканка
Грибы нарежем ломтиками, лук — полукольцами. Слегка обжарим их на части масла.
Муку подсушите до желтоватого цвета, разотрем с частью масла, вольем молоко и размешаем до однородной консистенции. Проварите соус 5 минут, дальше охладим, соединим с грибами и яйцом, посолим, поперчим.
Ломтики батона без корочек смочим во взбитом яйце, обжарим на масле и уложим в смазанную маслом форму. Сверху выложим грибную массу, посыплем тертым сыром и запекаем до образования румяной корочки.
К столу подаем запеканку в форме, в которой она приготовленилась.
Приятного Вам аппетита!