Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Фондю по-итальянски

Рецепт приготовления - Фондю по-итальянски

сыр моцарелла - 350 грамм
сыр чеддер тертый - 175 грамм
сыр пармезан тертый - 50 грамм
чеснок - 1/2 зубчика
молоко - 300 грамм
мука кукурузная или крахмал - две столовых ложки
вино белое сухое - три столовых ложки
базилик рубленый - одна чайная ложка



Фондюшницу натрем изнутри чесноком. Вольем молоко, дольем до кипения и уменьшим огонь.

Моцареллу нарежем кубиками, смешаем с чеддером и пармезаном. Добавим сыр в молоко и прогревайте до полного расплавления сыра.

Муку смешаем с вином и вольем в сырную массу. Варим 2–3 минуты, постоянно помешивая, пока фондю не станет гладким. Добавим базилик.

Подадим к фондю оливки, крупно нарезанный красный, зеленый и желтый сладкий перец и кусочки салями.

Приятного Вам аппетита!