Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка из тыквы
Рецепт приготовления - Запеканка из тыквы
Ингредиенты для рецепта Запеканка из тыквы
тыква - 500 грамм
шампиньоны - 150 грамм
репчатый лук - 100 грамм
сливки густые - 200 грамм
яйца - пять штук.
семена тыквы - четыре столовых ложки
сливочное масло - одна столовая ложка
тесто слоеное - 500 грамм
тимьян
перец белый молотый
Вариант приготовления рецепта Запеканка из тыквы
1. Тыкву нарежем кубиками. Грибы порубим, лук мелко нарежем. Спассеруем овощи и грибы на масле. Приправьте солью, пряностями и тушим 5 минут. Остудим.
2. Тесто раскатаем в пласт толщиной 2 мм, вырежем 2 круга, один — больше диаметра формы.
3. Сливки и 4 яйца взобьем, семена тыквы измельчим, смешаем с тыквой и грибами. Выложим начинку на тесто, накроем ее свободным краем теста. Смажем верх белком, накроем «крышкой» из теста, прижмите, смажем поверхность желтком и запекаем 35 минут при 180–200 °С.
Приятного Вам аппетита!