Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Суфле из спаржи
Рецепт приготовления - Суфле из спаржи
Ингредиенты для рецепта Суфле из спаржи
спаржа консервированная измельченная - 4 стакана
масло сливочное - 80 грамм
яйца - четыре штуки.
сыр пармезан тертый - три столовых ложки
мука пшеничная - 1/2 стакана
молоко - 2 стакана
перец черный молотый, соль
Вариант приготовления рецепта Суфле из спаржи
1. Муку спассеруем на масле до золотистого цвета, слегка охладим. Постепенно, помешивая, вольем молоко, прогрейте и снимем с огня.
2. Спаржу соединим с сыром и взбитыми яичными желтками, в конце введем часть взбитых яичных белков, посолим, поперчим, смажем оставшимися взбитыми яичными белками и запекаем до золотистого цвета.
Приятного Вам аппетита!