Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Овощная запеканка с макаронами
Рецепт приготовления - Овощная запеканка с макаронами
Ингредиенты для рецепта Овощная запеканка с макаронами
баклажаны - две штуки.
цуккини - одна штука.
лук - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
баранина рубленая - 300 грамм
помидоры - 400 грамм
бульон мясной - 100 миллилитров
сметана - 125 грамм
сыр тертый - 100 грамм
панировочные сухари - три столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
тимьян сушеный - 1/2 ч. ложка
соль , перец по вкусу
оливковое масло
Вариант приготовления рецепта Овощная запеканка с макаронами
Баклажаны и цуккини нарежем кружочками. Кружочки баклажанов посыплем солью с обеих сторон и оставим на 30 минут.
Лук и чеснок крупно порезать и обжарим на оливковом масле вместе с рубленным мясом. Макараны отварить как указано на пачке и откинем на дуршлаг. С помидоров снимем кожицу и нарежем кубиками.
Кружочки баклажанов промокнуть салфеткой и обжарим с двух сторон.
Духовку нагреем до 180°C.
Крахмал смешаем с бульоном и сметаной. Форму смажем маслом и положим немного помидоров. Дальше выложим в форму половину макарон, мясо и половину баклажан с цуккини. Польем сметаной с бульоном. Выложимь оставшиеся макароны, баклажаны с цуккини и помидоры. Тертый сыр смешаем с сухарями и сушеным тимьяном. Посыплем запеканку и поставим в духовку на 40 минут.
Приятного Вам аппетита!