Рецепт - Плов с мясом и чечевицей

Рецепт приготовления - Плов с мясом и чечевицей


Рецепт приготовления - Плов с мясом и чечевицей

Ингредиенты для рецепта Плов с мясом и чечевицей

баранина (грудинка) - 500 грамм
рис "Увелка" и чечевица - по 1/2 стакана
масло топленое - четыре столовых ложки
виноград сушеный (кишмиш) - 1 стакан
корица молотая - 1 щепотка
шафран - 1 щепотка
соль по вкусу


Вариант приготовления рецепта Плов с мясом и чечевицей

Баранину промоем, удалим пленки и сухожилия, нарежем кусочками массой по 20–30 г, посыплем солью и обжарим в масле. Добавим тушенный в масле кишмиш, часть корицы, настой шафрана, небольшое количество воды и тушим до полной готовности. Настой шафрана приприготовленим, залив шафран 1/2 стакана крутого кипятка на 15–20 минут.

Рис переберем, тщательно промоем, замочить в холодной воде на 10–15 минут, отварить до полуприготовленности, откинем на дуршлаг, промоем холодной кипяченой водой и оставим на 5–7 минут, чтобы стекла вода. Чечевицу переберем, промоем 2–3 раза в холодной воде, замочить в 1 стакане холодной воды на 5–8 часов, дальше воду сольем, зальем крупу 2 стаканами холодной кипяченой воды и варим до полной готовности. На дно казана положим масло, смешанные рис и чечевицу и доведем их под крышкой до полной готовности.

При подаче рис с чечевицей положим горкой на блюдо, рядом уложим мясо с соусом, в котором оно тушилось, и посыплем корицей.

 

 

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Цены на кондиционеры: что нужно знать перед покупкой
В наше время кондиционеры стали не просто роскошью, а необходимостью. Особенно в теплое время года, когда жара делает жизнь трудной и неуютной. Однако, с чем сталкивается большинство покупателей? Коне...
Поклейка обоев в Липецке - выбор, этапы и советы по отделке
Поклейка обоев — это популярный способ быстро и красиво обновить интерьер, придав комнате свежий и стильный вид. В Липецке существует множество мастеров и компаний, готовых предложить услуги по оклейк...
Купить мармелад оптом - особенности выбора и выгоды покупки
Мармелад — это один из самых популярных и любимых кондитерских изделий как среди детей, так и взрослых. Его яркие цвета, нежная текстура и разнообразие вкусов делают его отличным вариантом для чаепити...
Почему лучше заказывать чистку матраса в химчистке?
Матрас регулярно подвергается воздействию пыли, пота и других загрязнений. Поэтому требуется периодическая глубокая очистка. Для качественного ухода за матрасом многие люди предпочитают обращаться в х...
Кетопрофен в ветеринарии - особенности и применение
Кетопрофен – это нестероидный противовоспалительный препарат (НПВП), который активно используется в ветеринарной практике для снятия боли и воспаления у животных. Препарат обладает выраженными анальге...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio